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みそだご

みそだご

小原孝子さん

美里町でも“料理上手”で評判の小原さん。
自宅の蔵には味噌や漬物を漬けた大きなたるが並んでいます。

小原さんが作るみそだごは、数種の粉と卵、味噌、ゆずなど美里の特産品をふんだんに使われています。

みそだごは、古くからおやつやおかずとして食卓に並ぶ美里っ子ならだれでも知っている産物です。

初めて食べても懐かしいふるさとの味がします。

米の粉や小麦粉、自家製の味噌などご飯代わりにもなります。

小原孝子さんみそだご

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